菜谱大全

做法

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  1.豆腐用淡盐水浸泡二十分钟后切成小方块。

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  2.木耳提前泡发，洗干净后撕成小片，火腿肠切成小片，生姜切片，葱切大段。

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  3.锅中加入一块猪油，加热化开。

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  4.加入一勺韩式辣酱。

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  5.煸炒片刻

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  6.加入适量清水，煮开。

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  7.放入豆腐，木耳，生姜和葱。加入适量生抽调色。

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  8.大火烧开后，转中小火炖煮5到8分钟。

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  9.加入火腿肠片。

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  10.混合均匀炖煮片刻。

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  11.撒入虾皮

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  12.混合均匀(尝一下味道，是否需要加盐，我这个味道刚好，基本不用加盐了) ，然后加入少许水淀粉，大火勾芡一下即可出锅了。

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  13.盛入小砂锅里，稍稍加热一下，一道辣酱砂锅豆腐就做好了。

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  14.美味呀，很下饭的说。

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